Ihr musikalisches Spektrum reicht von Jazz und klassischer Musik über Soul und Pop bis hin zu Gospel. Als Solistin interpretierte sie bedeutende Werke wie Duke Ellingtons „Sacred Concert“ sowie Steve Reichs „Music for 18 Musicians“. Neben zahlreichen Fernsehauftritten im Bayerischen Rundfunk (BR), im ZDF und im bulgarischen Nationalfernsehen sowie verschiedenen Studio- und Aufnahmeprojekten leitet sie ihr eigenes Ensemble, das ALEXANDRINA SIMEON QUINTETT, und verfolgt als Komponistin und musikalische Geschichtenerzählerin eine unverwechselbare künstlerische Vision.

Auf ihr Debütalbum mit Eigenkompositionen, „roots & influence“ (MONS Records, 2011), folgte „Ocean Tales“ (Unit Records, 2018), auf dem der renommierte Trompeter Benny Brown als Gast zu hören ist. Im Jahr 2025 veröffentlichte sie gemeinsam mit dem ALEXANDRINA SIMEON QUINTETT & BENNY BROWN ihr drittes Album „Quiet Girl“ (Laika Records), eine sehr persönliche und intime Interpretation ausgewählter Jazzstandards. 2023 gewann Simeon mit dem A-cappella-Ensemble MAGPIE ALLEY beim internationalen Wettbewerb vokal.total in Graz (Österreich) zwei Publikumspreise sowie den ersten Preis in der Kategorie „augmented“.

Neben ihrer Konzerttätigkeit ist Alexandrina Simeon eine gefragte Gesangsdozentin, Workshop-Leiterin und Jurorin. Sie unterrichtet an der Musikwerkstatt in Augsburg und ist Lehrbeauftragte für Gesang an der Katholischen Universität Eichstätt-Ingolstadt.

„…Ihre Stimme kann druckvoll agieren, sich in Wehmut verlieren oder himmelhoch jauchzen…“ – Jazzthing